Viajando praBelo Horizonte, Minas Gerais, parei num Restaurante de Beira de Estrada, aonde tinha o seguinte prato: Feijão de Caminhoneiro.
O nome era sugestivo e o cheiro ia longe.
Estacionei a Scania e fui conferir!
Era muito bom
Conversando com alguns colegas de Maringá (PR) anotei a seguinte receita:
½
(chá) de bacon picado3
(sopa) de óleo2 dentes de alho picados
½ cebola picada
Feijão cozido
Sal a gosto
Dourar o bacon no óleo, juntar a cebola e o alho. Misturar ao feijão cozido e acerte o sal. Servir com uma salada de tomates e cebola em rodelas.
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